Siamo una piccola azienda familiare, sita nella conca del Tesino, ai piedi del Lagorai, in Trentino proprio nel cuore del bosco.
La nostra è un'azienda Biologica nata per una scelta di vita che ha coinvolto tutti. La ricerca di semplicità e autentica coerenza ai valori, in cui crediamo, ci ha portato a vivere la terra e gli animali osservando da vicino il ciclo perfetto della natura, in cui nulla si distrugge – e diventa rifiuto – ma, in cui tutto si trasforma e muore portando frutto.
Con fatica e tanta fiducia, da un bosco sono ri-nati il"mirtilleto"e le rose e poi via, via, si curano piante officinali e ortaggi di diverso genere. Il lavoro manuale nei campi, cercando di fare il più possibile con le sole mani, ci porta a dire - piccolo è bello! – piccolo è alla portata delle nostre mani, ma grande è lo sforzo nel curare la qualità del nostro operato.
Le tecniche di coltivazione adottate sono sia biologiche che biodinamiche e l'ente certificatore è I.C.E.A. Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale.
Differenziamo le colture, favorendo "il mutuo-aiuto" tra le piante, anche nel rispetto della vocazionalità della terra che, con saggezza, sa già quello che può produrre con abbondanza e magnificenza!. Manteniamo - ove possibile - il frutteto misto, ringraziando sempre la ricchezza del bosco che tutt'intorno ci circonda..
La nostra è un'azienda Biologica nata per una scelta di vita che ha coinvolto tutti. La ricerca di semplicità e autentica coerenza ai valori, in cui crediamo, ci ha portato a vivere la terra e gli animali osservando da vicino il ciclo perfetto della natura, in cui nulla si distrugge – e diventa rifiuto – ma, in cui tutto si trasforma e muore portando frutto.
Con fatica e tanta fiducia, da un bosco sono ri-nati il"mirtilleto"e le rose e poi via, via, si curano piante officinali e ortaggi di diverso genere. Il lavoro manuale nei campi, cercando di fare il più possibile con le sole mani, ci porta a dire - piccolo è bello! – piccolo è alla portata delle nostre mani, ma grande è lo sforzo nel curare la qualità del nostro operato.
Le tecniche di coltivazione adottate sono sia biologiche che biodinamiche e l'ente certificatore è I.C.E.A. Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale.
Differenziamo le colture, favorendo "il mutuo-aiuto" tra le piante, anche nel rispetto della vocazionalità della terra che, con saggezza, sa già quello che può produrre con abbondanza e magnificenza!. Manteniamo - ove possibile - il frutteto misto, ringraziando sempre la ricchezza del bosco che tutt'intorno ci circonda..
.Wir sind ein kleiner Familienbetrieb, welcher sich im Talkessel des Tesino, zu Füßen des Lagorai, im Trentino, mitten im Herzen des Waldes befindet.
Unser Bio-Bauernhof ist aus einer bewusst gewollten Lebensentscheidung entstanden, welche alle mit einbezieht.
Die Suche nach Einfachheit, Authentizität und Koerenz der Werte, an welche wir glauben, hat uns dazu gebracht, die Erde und die Tiere so zu nutzen, dass wir die natürlichen Begebenheiten der Natur respektieren. Begebenheiten in welchen nichts zerstört – und Abfall wird – sondern in welchen sich alles verändert und stirbt und neue Früchte bringt.
Mit viel Arbeit und Vertrauen sind aus einem Wald Blaubeer-Haine und Rosen entstanden und nach und nach auch allmählich Heilpflanzen und verschiedene Arten von Gemüse.
Wir versuchen so viel als möglich mit den bloßen Händen zu machen, das bringt uns dazu zu behaupten – Klein ist Fein! – klein ist in unserer Reichweite, groß jedoch ist die Anstrengung in der Pflege der Qualität unserer Arbeit.
Unsere Anbaumethoden sind sowohl biologisch als auch biodynamisch und sind vom "Institut für ethische und ökologische Zertifizierung" I.C.E.A. zertifiziert.
Wir diversifizieren unsere Kulturen indem wir die Pflanzen so anbauen, dass sie sich gegenseitig in ihrer Entwicklung und im Wachstum unterstützen. Unter Berücksichtigung der "Bestimmung und Weisheit" der Erde, welche von vorne herein weiß was mit Fülle und Schönheit gedeihen kann..
Wir bewahren – wo möglich – den gemischten Obstgarten und danken dem Reichtum des Waldes, welcher uns umgibt..
Unser Bio-Bauernhof ist aus einer bewusst gewollten Lebensentscheidung entstanden, welche alle mit einbezieht.
Die Suche nach Einfachheit, Authentizität und Koerenz der Werte, an welche wir glauben, hat uns dazu gebracht, die Erde und die Tiere so zu nutzen, dass wir die natürlichen Begebenheiten der Natur respektieren. Begebenheiten in welchen nichts zerstört – und Abfall wird – sondern in welchen sich alles verändert und stirbt und neue Früchte bringt.
Mit viel Arbeit und Vertrauen sind aus einem Wald Blaubeer-Haine und Rosen entstanden und nach und nach auch allmählich Heilpflanzen und verschiedene Arten von Gemüse.
Wir versuchen so viel als möglich mit den bloßen Händen zu machen, das bringt uns dazu zu behaupten – Klein ist Fein! – klein ist in unserer Reichweite, groß jedoch ist die Anstrengung in der Pflege der Qualität unserer Arbeit.
Unsere Anbaumethoden sind sowohl biologisch als auch biodynamisch und sind vom "Institut für ethische und ökologische Zertifizierung" I.C.E.A. zertifiziert.
Wir diversifizieren unsere Kulturen indem wir die Pflanzen so anbauen, dass sie sich gegenseitig in ihrer Entwicklung und im Wachstum unterstützen. Unter Berücksichtigung der "Bestimmung und Weisheit" der Erde, welche von vorne herein weiß was mit Fülle und Schönheit gedeihen kann..
Wir bewahren – wo möglich – den gemischten Obstgarten und danken dem Reichtum des Waldes, welcher uns umgibt..
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